Plus d'une semaine que je n'ai plus rien publié sur mon blog, il faut dire que pour bien cuisiner (ou du moins essayer) il faut du temps!

Me revoilà donc avec une découverte que j'ai faite cette année aux Etats-Unis au moment d'Halloween ... la PUMPKIN PIE!! :-)

Etant donné que même un petit potiron pèse plus d'1.5kg, j'ai pu décliner la recette sous divers formes, à vous de choisir...

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Alors ça y est j'ai enfin essayé de faire mon premier cheese cake. Et, entre un four qui fait des caprices, des ingrédients manquants  et un glaçage qui ne prend pas du tout, cette recette n'a pas été vraiment de tout repos!

Mais voilà, au final le résultat était réussi et c'était très bon aussi :) La prochaine fois je tente une version avec des fruits, avis aux amateurs ... ;)

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Bien que les fêtes soient maintenant terminées, voici une petite entrée très simple à réaliser et délicieuse. Du moins, elle a eu son petit effet ce réveillon de Noël auprès de ma famille :-)

C'est une recette que j'ai tiré du site "confessions d'une gourmande" que je vous conseille vivement, les recettes y sont vraiment chouettes, il y a beaucoup de pâtisseries aussi mais pas que ;)

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Voici un dessert parait-il typiquement newyorkais!! J'ai tiré cette recette d'un bouquin que j'ai reçu ce noël "un goûter à New-York", très chouette livre de cuisine. Je pense avoir peut-être un peu trop cuit le flan au citron mais c'était une première ;)

En tout cas j'ai trouvé ces carrés au citron très bons malgrès tout, à rééssayer très très vite!!

Je vous livre la recette telle que je l'ai effectuée c'est-à-dire avec quelques modifications par rapport à la recette originale du bouquin. 

Bonne dégustation...

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