• Cupcake chocolat

    Un petit séjour à Londres et soudain, un envie de cupcake!

    Le topping n'est pas encore à la hauteur de celui que j'ai gouté dans la capitale anglaise mais je continue à y travailler 

    Pour un premier essai, néanmoins, le résultat n'est pas si mal  ! Prochains essais à venir ...

    Cupcake chocolat

    Cupcake chocolat

    Ingrédients

    Pour le cake :

    100g de chocolat fondant

    100g de beurre

    100g de farine fermentante

    100g de sucre

    3 oeufs

     

    Pour le topping:

    20cl de crème fraîche 30%

    30 g sucre impalpable

    10g de cacao en poudre 

     

    1) Faire fondre le chocolat à feu doux avec le beurre

    2) Mélanger les oeufs, la farine et le sucre et y ajouter ensuite le chocolat fondu

    3) Remplir les moules au 2 tiers

    4) Enfourner 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C

    5) Préparer pendant ce temps le topping : monter la crème fraîche en chantilly à l'aide d'un batteur électrique et y ajouter progressivement le sucre et le cacao

    6) Garnir les cakes une fois refroidis avec le topping (utiliser une poche à douille)

    7) Il ne reste plus qu'à déguster!

     

     

     

     

     

    Cupcake chocolat

     

     

     

    La recette réalisée par amimag 

     

     

     

     

     

    Envoyez moi les photos de vos réalisations je serai ravie de les publier sur ce blog!

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 25 Septembre 2013 à 19:37

    Je vais essayer de le faire ce week end !!!!!!!!!!!!!!

    2
    Jeudi 26 Septembre 2013 à 09:46

    :) Tu me diras ce que ça a donné et si tu as des idées pour améliorer je prend aussi ;)

    3
    Jeudi 26 Septembre 2013 à 19:53

    D'acc ! ;)

    4
    Samedi 5 Octobre 2013 à 12:18

    Ça y est, j'ai fait les cupcakes ! Je vais t'envoyer la photo dans l'après midi !

    5
    Samedi 5 Octobre 2013 à 12:23

    cool, je les publierai si t'es ok :)

     

    6
    Samedi 5 Octobre 2013 à 12:52

    Comme je n'arrivai pas à mettre la photo dans un commentaire, je l'ai mise sur mon blog, dans chocolat.... je suis ok pour que tu la publies, mais... j'ai raté le topping, car la crème n'est pas montée ! Mais ils sont très bons !

    7
    Samedi 5 Octobre 2013 à 13:21

    Hop ajouté! ;) Il donne bien je trouve! Merci pour la photo en tout cas :)

    8
    Samedi 5 Octobre 2013 à 13:48
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