• Génoise

    De nouveau j'ai tiré cette recette du site de mercotte! J'avais déjà tenté l'expérience de réaliser une génoise mais je n'était pas vraiment satisfaite du résultat tandis qu'avec cette recette, elle était parfaite!! Pour une recette de génoise légère et bien aérée lisez la suite ...

     

    Génoise

    Ingrédients

    • 5 oeufs
    • 150 g de farine
    • 150g de sucre
    • 50 g de beurre fondu (tiède)

     

    Préchauffer le four à 180°C

    Au bain marie, battre les oeufs et le sucre (au batteur électrique c'est bien plus facile!) jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. 

    Retirez ensuite du feu et continuer à battre le mélange jusqu'à ce qu'il refroidisse (compter 8 à 10 minutes)

    Ajouter  la farine tamisée et le beurre fondu, mélanger délicatement.

    Beurrer et fariner un moule, y mettre la pâte et enfourner 20 à 30 minutes.

     

     

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