Abonnée à la newsletter de "Chef Simon", c'est tout à fait par hasard que je suis tombée sur cette recette d'oeuf cocotte créée par "La gourmandise selon Angie"! Hyper simple, très rapide mais sutout, super bon!! Comme petite entrée si vous avez des invités ou simplement comme repas léger avec du pain grillé, cette recette est une petite tuerie!!

Ingrédients pour 2 cocottes :

-2 oeufs

-1/2 poire

- 60g de roquefort

- 2 noix concassées

La recette :

- Couper la poire et le roquefort en petit cubes et placer ce mélange au fond d'un petit ramequin ou d'une mini cocotte.

- Ajouter les noix concassées.

- Saler et poivrer.

- Casser un oeuf dans chaque ramequin et enfourner 10 à 15 minutes environ à 180 °C

Déguster avec du pain grillé par exemple ...

NB : Dans la recette originale elle ajoute de la crème (que j'ai oublié car j'ai fait la recette de mémoire mais franchement ça ne manquait pas...) ainsi que de la ciboulette avant de servir.